diatomee

https://diatomee.ch

J’ai découvert par hasard la terre de Diatomée en cherchant une alternative aux produits chimiques dans mon potager. Voilà plus d’une année que je l’utilise au quotidien et je dois dire que je ne pourrais plus m’en passer.

Apparemment, elle serait même efficace pour lutter contre les poux.. Heureusement mon fils y a échappé jusqu’à présent mais je trouve qu’on ne parle pas assez des alternatives naturelles pour combattre ce genre de parasites… surtout quand il s’agit d’enfant,  je suis assez regardante sur les composants des produits.

Quand on sait que la terre de Diatomée est 100% biologique, de qualité alimentaire, non polluante, non cancérogène et sans danger pour les humains ou pour l’environnement, je trouve que ça vaut la peine de s’y attarder un peu et de voir les petits miracles qu’elle peut faire dans le quotidien d’un ménage et encore d’avantage d’un ménage ayant un animal de compagnie (comme c’est notre cas).

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solaire

A chaque rentrée scolaire, mon fiston peut choisir un petit cadeau.. il est de coutume de nous rendre dans un magasin de jouets le soir de sa rentrée. Je partage donc aujourd’hui ce qu’il a souhaité pour sa rentrée de 5ème Harmos.

Nous l’avons acheté chez King Jouet, au prix de CHF 34.90. Pour le coup, j’étais d’accord de lui offrir ce coffret étant donné le potentiel éducatif ;-)

Et honnêtement je ne suis pas déçue. A l’intérieur, on trouve une notice explicative avec 31 expériences à faire avec le matériel fourni. Bon là c’est un peu l’arnaque car certains schémas de montage “comptent” comme expérience (alors qu’il s’agit juste de confectionner des supports).

Fiston a déjà réalisé l’expérience no 23, à savoir utiliser l’énergie solaire pour faire fonctionner un petit moteur électrique.. et ça fonctionne donc c’est plutôt cool.

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Goodness Gracious

logogo

 

Je n’ai jamais donné de petits pots à mon fils… j’avais à coeur de lui offrir des repas équilibrés et sains et je cuisine volontiers. Et puis, l’offre des compotes de l’époque c’était bof, bof… Je n’avais pas envie que mon bébé devienne un consommateur  ”Nestlé” et j’avoue que j’avais également de la peine à faire confiance aux marques. C’est bête je l’avoue mais c’est comme ça. Un côté “maman parfaite à tout prix” quitte à me compliquer un peu (trop) la vie.

Et là, je découvre la marque Goodness Gracious qui n’existait pas à l’époque… et elle vaut le détour. Destinés aux parents qui souhaitent offrir une nourriture saine et biologique à leurs enfants, tout en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs, les produits Goodness Gracious ont été crées par une maman de deux enfants qui a pris conscience du peu de choix qui s’offrait à elle si elle manquait de temps pour cuisiner.

Elle a donc développé une gamme de compotes sucrées et salées à base d’aliments Bio basés sur l’Ayurvéda-

chicken-sweet-potato

3 nouvelles variétés sont venues compléter l’offre déjà bien étendu :

- citrouille, lait de coco avec cardamone
- patates douces, butternut, carottes
- Kale, panais, courgette, Quinoa avec fenouil et cumin

Etant donné que l’entreprise en question est un défenseur de l’allaitement maternel, je pense que les bébés sont préparer à goûter des saveurs différentes. Je pense également que ces petites gourdes peuvent, pourquoi pas,  plaire aux adultes même si notre palais s’est bien trop habitué aux aliments salés à l’excès.

Vous trouverez toutes les infos directement sur le site de Goodness Gracious. Il y a même la possibilité de commander directement en ligne, ce qui est bien pratique!

https://goodnessgraciousfoods.com/fr/

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Avec les chaleurs qui arrivent, je me suis mise en quête de nouvelles recettes pour accompagner les salades. Voici donc ce que j’ai réalisé ce midi : des falafels.

Toute le famille à apprécier, il faut juste prévoir ce plat la veille car le temps de trempage des pois chiches est d’une nuit…

Pour env. 60 pièces de Falafels :

Ingrédients :

  • 500 gr de pois chiches secs, trempés toute la nuit
  • 3 oignons (j’ai utilisé des oignons de printemps) finement hachés
  • 3 gousses d’ail, finement hachées
  • Persil haché, coriandre et cumin (j’ai zappé la coriandre car je n’en n’avais pas et le cumin que mon fils n’aime pas)
  • 1 1/2 c.c. de sel
  • 1 c.c de paprika
  • 1 1/2 c.c. de poudre à lever
  • huile pour frire

Egoutter et hacher finement les pois chiches. Ajouter les oignons, le persil, la coriandre, le cumin, le sel et le paprika et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer env. 1 heure à température ambiante.

Ajouter la poudre à lever et bien mélanger.

Avec les mains mouillées (moi j’ai utilisé des gants), former des boules de la grosseur d’une noix env. puis laisser sécher env. 1 heure sur du papier à pâtisserie.

Chauffer l’huile à 180 degrés. Frire les boules par portions env. 3-4 min. (jusqu’à jolie coloration). Egoutter sur du papier absorbant.

Bon appétit

Avant :

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Après:

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J’ai accompagné le tout avec une petite sauce cocktail :-)

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La Bento Box

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Nous sommes des fans incontestables du Festival Ludimaniak à Estavayer-le-Lac. Cette année, mon fils a réalisé une Bento Box lors d’un atelier culinaire asiatique et moi je dis BRAVO!

Déjà, je tiens à parler de la gentillesse et de la disponibilité des personnes prenant en charge les enfants (une dizaine par groupe) et ce toute la journée! En l’occurence il s’agissait ici d’une maman originaire du Cambodge et qui réalisait ces petites boîtes merveilleuses pour ses enfants car ceux-ci n’aimaient pas les sandwiches… Avec une belle énergie et beaucoup de patience, elle a partagé son savoir avec les enfants qui sont repartis chacun avec leur petite boîtes pleine de jolies surprises à déguster..

Mon fils n’a pas d’attirance particulière pour le riz, d’ailleurs c’est toujours un peu la guéguerre à table lorsqu’il doit le manger… mais là en l’occurence il a juste dévoré son petit ourson (voir photo ci-dessous) et j’étais d’autant plus ravie ;-)

Je vais sans doute me documenter d’avantage sur ces fameuses Bento Box pour enfant car j’ai moi aussi été conquise!

image1 - copie

Voici la Bento Box réalisée lors de l’atelier en question… trop chou non?

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Funny dog

Belle complicité :-)

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